Haugen – Irina sine kjøkkenoppskrifter
Smaker fra Haugen, Aursundet og Trollriket – med norske råvarer, russiske tradisjoner og oppskrifter som er for gode til å bli glemt.
Fordi gode oppskrifter fortjener et hjem.
Fra Jan Arve
Noen oppskrifter måles i gram. De beste måles i minner.
Haugen kjøkken
Fra Trollriket Haugen
Haugen er noe eget
På Haugen er ikke kjøkkenet bare et kjøkken. Det ligger mellom Aursundet, fjellet, skogen, jaktmarka og de gamle Uggelsteinene.
Trollene som bor der oppe har én urokkelig matregel: De spiser bare mat laget av råvarer de kjenner igjen – aldri ultraprosessert trollskap.
Grottekaféen har allerede fått sin egen plass i kategoriene. Der kan trollmaten flytte inn etter hvert som oppskriftene blir avslørt.
AI Food er en enkel arbeidsbenk for å samle oppskriftene dine. Skriv inn det du husker, så hjelper AI-en deg å fylle ut og kvalitetssikre oppskriften — eller finne på noe helt nytt. Lagre den der, trykk knappen som kopierer teksten, og lim den inn her under «Legg til oppskrift». Da fyller AI-kokken ut resten, og du får en fin oppskrift i boka di.
Oppskriftene
Begynnelsen på en levende kokebok som kan vokse litt etter litt.